Ostdeutsche Agrarwirtschaft im Umbau : Die Herrschaft Birnbaum in südpreussisch-napoleonischer Zeit

Die ostelbische Gutsherrschaft war mit ihrem hierarchisch strukturierten sozialen Netzwerk eine weitgehend autarke Grundzelle der altpreussischen Gesellschaft und bot die wirtschaftliche Lebensgrundlage für die adelige Führungsschicht des Staates. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts machte sie infolge de...

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Verfasser: Snyders, Lothar
Weitere Beteiligte: Botzenhart, Manfred (Gutachter)
FB/Einrichtung:FB 08: Geschichte, Philosophie
Dokumenttypen:Dissertation/Habilitation
Medientypen:Text
Erscheinungsdatum:2012
Publikation in MIAMI:09.05.2012
Datum der letzten Änderung:22.02.2023
Reihe:Wissenschaftliche Schriften der Universität Münster / Reihe X, Bd. 12
Angaben zur Ausgabe:[Electronic ed.]
Schlagwörter:Agrarwirtschaft im 19. Jhdt.; Birnbaum; Freiherr vom Stein; Gutswirtschaft; Miedzychod; Preußen; Südpreußen
Fachgebiet (DDC):300: Sozialwissenschaften, Soziologie, Anthropologie
943: Geschichte Mitteleuropas; Deutschlands
Lizenz:InC 1.0
Sprache:Deutsch
Version in anderer physikalischen Form:Erstveröffentlichung: Ostdeutsche Agrarwirtschaft im Umbau : Die Herrschaft Birnbaum in südpreussisch-napoleonischer Zeit / Lothar Snyders. - Münster : Monsenstein und Vannerdat, 2012. - VI, 583 S. (Wissenschaftliche Schriften der WWU Münster : Reihe X ; Bd. 12), ISBN 978-3-8405-0067-1, Preis: 28,80 EUR
Nachdruck im Buchhandel erhältlich: Ostdeutsche Agrarwirtschaft im Umbau : Die Herrschaft Birnbaum in südpreussisch-napoleonischer Zeit / Lothar Snyders. - Hildesheim : Georg Olms Verlag, 2023. - VI, 583 S. (Wissenschaftliche Schriften der WWU Münster : Reihe X ; Bd. 12), ISBN 978-3-487-16378-9, Preis: 58,00 EUR
Format:PDF-Dokument
ISBN:978-3-8405-0067-1
URN:urn:nbn:de:hbz:6-50469371819
Permalink:https://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:hbz:6-50469371819
Onlinezugriff:diss_snyders_buchblock.pdf
Inhaltsverzeichnis:
  • I. Einleitung ...... 1
  • 1. Problemkreise der Untersuchung ...... 1
  • 2. Quellen und Literatur ...... 6
  • 3. Das Birnbaumer Gutsarchiv ...... 20
  • II. Die politische und wirtschaftliche Situation der Provinz Südpreußen ...... 28
  • 1. Die Polnischen Teilungen und die Errichtung der Provinz Südpreußen ...... 28
  • 2. Die Einrichtung und die Verwaltungsstruktur der Provinz Südpreußen ...... 32
  • III. Die Besitzverhältnisse bei der Herrschaft Birnbaum bis zum Ankauf durch Stein und Troschke ...... 46
  • IV. Die Herrschaft Birnbaum: Umfang des Gutsbetriebes und die Bewirtschaftungsformen am Ende des 18. Jahrhunderts ...... 53
  • V. Kauf und Übergabe der Herrschaft ...... 57
  • 1. Motive der Käufer ...... 57
  • 2. Kauf- und Sozietätsvertrag ...... 63
  • 3. Preußisches Hypothekenwesen und hypothekarische Belastungen der Birnbaumer Gutswirtschaft ...... 73
  • 4. Die Gläubiger und ihre Sicherstellung. Interessen der Kreditgeber und -nehmer ...... 83
  • VI. Die Verwaltungs- und Einkommensstruktur in der Gutswirtschaft Birnbaum ...... 95
  • 1. Die "Officianten" des "Wirtschaftsamtes". Kompetenzen und Aufgabenbereiche ...... 95
  • 2. Die Struktur der Vorwerke: Amtleute, Gesinde und Handwerker ...... 110
  • 3. Einkommensverhältnisse der Gutsbeschäftigten ...... 114
  • 3.1. Die Offizianten ...... 114
  • 3.2. Gesinde- und Handwerkerentlohnung ...... 126
  • VII. Gutswirtschaft im Umbruch: Voraussetzungen ...... 140
  • 1. Vermessungs- und Separationsvorhaben ...... 140
  • 2. Vorwerksdienste und Dienstverpflichtungen der Untertanen ...... 153
  • 3. Die Einführung des Versicherungswesens ...... 158
  • VIII. Die Versuche zur Umsetzung der ökonomischen Absichten und die Ergebnisse der Bewirtschaftung in den einzelnen Wirtschaftszweigen ...... 168
  • 1. Ackerbau: Von der Dreifelder- zur Fruchtwechselwirtschaft ...... 168
  • 2. Viehwirtschaft: Von extensiver zu intensiver Viehhaltung ...... 183
  • 2.1. Schafzucht und Wollvermarktung ...... 184
  • 2.2. Nutz- und Arbeitsviehhaltung ...... 193
  • 2.3. Schweinehaltung und Federviehzucht ...... 209
  • 3. Forstwirtschaft: Vom Raubbau zur Holzproduktion ...... 212
  • 3.1. Jagd ...... 244
  • 4. Brennerei- und Brauwesen: Von der Bedarfsdeckung zur marktgerechten Produktion ...... 247
  • 5. Weitere Wirtschaftszweige: Versuche zur Kostensenkung und Gewinnmaximierung ...... 270
  • 5.1. Mühlen- und Mühlengefälle ...... 270
  • 5.2. Ziegeleien und Kalkbrennerei ...... 288
  • 6. Einnahmen der Gutswirtschaft aus der Wahrnehmung ihrer Herrschaftsrechte: Beständige und unbeständige Gefälle ...... 297
  • 6.1. Brückenzollerhebung ...... 305
  • IX. Die Strukturen der ländlichen und städtischen Bevölkerung und ihr Beitrag zur Gutsbewirtschaftung ...... 318
  • 1. Die abhängige bäuerliche Bevölkerung ...... 318
  • 2. Holländer- und Hauländersiedlungen ...... 45
  • 3. Pächter und Pachtverträge ...... 355
  • 4. Wirtschaftsformen und Gewerbestruktur innerhalb der Mediatstadt Birnbaum ...... 366
  • 5. Die städtische Verwaltungsstruktur und das Gerichtswesen ...... 379
  • 6. Kirchen und Schulwesen in der Gutswirtschaft ...... 387
  • 7. Die Lage der jüdischen Einwohnerschaft ...... 406
  • X. Das Verhältnis von Gutsbesitzern, Untertanen und preußischer Provinzialverwaltung ...... 419
  • XI. Einwirkungen politischer Ereignisse auf Wirtschaftsformen und Betriebsergebnisse ...... 441
  • 1. Wechsel der Landesverfassung ...... 441
  • 2. Belastungen der Gutswirtschaft durch den Krieg: Steuern, Lieferungen und Einquartierungen ....... 451
  • 3. Die Ächtung Steins durch Napoleon und die Sequestration der Steinschen Güter ...... 465
  • XII. Die Auflösung der Eigentümergemeinschaft und der Tausch der Herrschaft Birnbaum mit Cappenberg ...... 482
  • XIII. Zusammenfassung ...... 497
  • ANHANG
  • Quellen und Literatur ...... 506
  • 1. Ungedruckte Quellen ...... 506
  • 2. Quellenpublikationen und Literatur
  • Gedruckte Quellen ...... 512
  • Zeitgenössische Literatur ...... 513
  • Literatur ...... 515
  • Dokumentenanhang ...... 524
  • I. Kaufvertrag über die Herrschaft Birnbaum zwischen Stentsch und Stein/Troschke ...... 524
  • II. Sozietätsvertrag zwischen Stein und Troschke ...... 537
  • III. Scheinvertrag zwischen Stein und Troschke ...... 541
  • IV. Anstellungsvertrag für den Ziegelstreicher Gutsche vom 14. November 1790 ...... 545
  • V. Anstellungsvertrag für den Ökonomiedirektor Just ...... 546
  • VI. Entwurf des Anstellungsvertrages für den Oberförster Krahberg als Landvermesser in der Herrschaft Birnbaum ....... 548
  • VII. Ansiedlungsvertrag des Besitzers der Herrschaft Birnbaum Bogislaus von Unruh mit Holländerfamilien vom 16. Februar 1702 ...... 551
  • VIII. Ansiedlungsvertrag des Besitzers der Herrschaft Birnbaum Bogislaus von Unruh mit Holländerfamilien vom 2. Februar 1724 ...... 552
  • IX. Complanation der katholischen Kirche Birnbaums mit der Gutsherrschaft ...... 555
  • X. Berechnung einer Branntweinbrennerei auf Kartoffeln in der Nähe von Berlin ...... 560
  • XI. Entwurf eines Pachtvertrages für die Birnbaumer Güter (ohne Forstwirtschaft) ...... 563
  • Münzen, Maße und Gewichte ...... 578
  • Abkürzungsverzeichnis ...... 580
  • Abbildungs- und Tabellenverzeichnis ...... 581.

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