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1
Ursprung und Entwicklung ihrer Vorläufer im Denken und in der Wirklichkeit des 19. Jahrhunderts
3
Sozialer Status und Betriebliches Verhalten im 19. Jahrhundert
4
Die Rolle von Fleischextrakt, Bouillonwürfeln und Speisewürze für die Ausbildung der Ernährungswissenschaft und Lebensmittelindustrie
5
Jahrhundertbilanz eines westfälischen Verpackungsunternehmens
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