Kleine Geschichte der Fleischbrühe : Die Rolle von Fleischextrakt, Bouillonwürfeln und Speisewürze für die Ausbildung der Ernährungswissenschaft und Lebensmittelindustrie

Author: Teuteberg, Hans Jürgen
Division/Institute:FB 08: Geschichte, Philosophie
Document types:Book
Media types:Text
Publication date:1989
Date of publication on miami:04.11.2010
Modification date:16.11.2015
Edition statement:[Electronic ed.]
Source:Druckausg. erschienen in: Selbstverlag, Münster 1989, 130 S.
DDC Subject:300: Sozialwissenschaften, Soziologie, Anthropologie
License:InC 1.0
Language:German
Format:PDF document
URN:urn:nbn:de:hbz:6-96419425799
Permalink:https://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:hbz:6-96419425799
Digital documents:1989_teute_klein.pdf

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