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Dissertation/Habilitation
Struktur, Stabilität und antioxidative Wirkung von Polyhydroxyphenolen aus Spinat
Bernsmann, Thorsten
2002
Schlagwörter:
“
...Polyhydroxyphenole Spinat Jaceidin Flavonoide Antioxidativität Patuletin
Spinacetin
Spinatosid...
”
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OpenAccess
Open Access
1
Dokumenttypen
Dissertation/Habilitation
1
Personen
Bernsmann, Thorsten
1
Eichner, Richard
1
FB/Einrichtung
FB 12: Chemie und Pharmazie
1
Schlagwörter
Antioxidativität
1
Jaceidin Flavonoide
1
Patuletin
1
Polyhydroxyphenole
1
Spinacetin
1
Spinat
1
Spinatosid
1
Fachgebiete
Chemie und zugeordnete Wissenschaften
1
Erscheinungsjahr
2002
1
Medientypen
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