Suchergebnisse - "LC/MS"

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Dissertation/Habilitation

Einflüsse der chemischen Zusammensetzung und der Reaktionsbedingungen auf die Bildung von heterocyclischen aromatischen Aminen in Modellsystemen und Reaktionsaromen

Goldbeck, Christophe
2004

Schlagwörter: “...Heterocyclische aromatische Amine HPLC LC-MS GC-MS Xylose MelQx 7 8-DiMelQx 4 8-DiMelQx...”

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Dissertation/Habilitation

Einfluss der Reaktionswege der Maillard-Reaktion von Pentosen auf die Bildung heterocyclischer aromatischer Amine

Frandrup-Kuhr, Oliver
2004

Schlagwörter: “...Heterocyclische aromatische Amine LC-MS GC/MS Xylose Maillard-Reaktion 4 8-DiMeIQx 7 8-Di...”