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Chitosan encapsulation modulates the effect of capsaicin on the tight junctions of MDCK cells

Kaiser, Mathias, Pereira, S., Pohl, Luisa, Ketelhut, Steffi, Kemper, Björn, Gorzelanny, Christian, Galla, Hans-Joachim, Moerschbacher, Bruno, Goycoolea, Francisco Martin
2015