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Von Pascals „esprit de géométrie“ zu Diderots und d’Alemberts Enzyklopädie und Buffons Naturgeschichte
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Zugleich eine kritische Erwiderung auf Bauer, PHI 89, 38 ff. und 98 ff.
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Die Rolle von Fleischextrakt, Bouillonwürfeln und Speisewürze für die Ausbildung der Ernährungswissenschaft und Lebensmittelindustrie
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Die visionäre Ästhetik der deutschen Literatur im 20. Jahrhundert
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