1
Die Rolle von Fleischextrakt, Bouillonwürfeln und Speisewürze für die Ausbildung der Ernährungswissenschaft und Lebensmittelindustrie
2
Jahrhundertbilanz eines westfälischen Verpackungsunternehmens
4
Kleine Geschichte der Fleischbrühe
5
Sozialer Status und Betriebliches Verhalten im 19. Jahrhundert
6
Ursprung und Entwicklung ihrer Vorläufer im Denken und in der Wirklichkeit des 19. Jahrhunderts
7