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1
Dissertation/Habilitation
Einflüsse der chemischen Zusammensetzung und der Reaktionsbedingungen auf die Bildung von heterocyclischen aromatischen Aminen in Modellsystemen und Reaktionsaromen
Goldbeck, Christophe
2004
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”
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2
Dissertation/Habilitation
Einfluss der Reaktionswege der Maillard-Reaktion von Pentosen auf die Bildung heterocyclischer aromatischer Amine
Frandrup-Kuhr, Oliver
2004
“
...
Text
...
”
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Schlagwörter: 7
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FB/Einrichtung: FB 12: Chemie und Pharmazie
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Dokumenttypen
Dissertation/Habilitation
2
Personen
Eichner, Richard
2
Frandrup-Kuhr, Oliver
1
Goldbeck, Christophe
1
FB/Einrichtung
FB 12: Chemie und Pharmazie
Schlagwörter
4
2
7
Heterocyclische aromatische Amine
2
LC-MS
2
Xylose
2
8-DiMeIQx
1
8-DiMelQx
1
GC-MS
1
GC/MS
1
HPLC
1
MTBSTFA
1
Maillard-Reaktion
1
MelQx
1
Fachgebiete
Chemie und zugeordnete Wissenschaften
2
Erscheinungsjahr
2004
2
Medientypen
Text
2
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